Độc đáo mì Quảng mực

Du lịch Đà Nẵng
Có gì ở quán Trà đạo

Có gì ở quán Trà đạo "HIẾM CÓ KHÓ TÌM" giữa lòng Đà Thành

Tại Kim Long thực khách sẽ được cảm nhận cái đạo trà trọn vẹn bởi những màn diễn trà của các nương trà với những áo dài, mấn đội đầu từ tốn trình diễn những bài trà khiến cho lòng người tĩnh tại an yên đến lạ thường.

Du lịch mạo hiểm khiến các bạn trẻ thích mê trong hè này

Du lịch mạo hiểm khiến các bạn trẻ thích mê trong hè này

Vài năm trở lại đây, những trò chơi cảm giác mạnh và mạo hiểm đã trở nên cực kỳ "hot" từ trên núi xuống dưới biển, như: Nha Trang, Đà Nẵng, Hội An, Huế, Đà Lạt,... Có thể một số trò không mới, nhưng do chi phí đã được giảm sau một thời gian xuất hiện, nên giờ đây chúng trở nên thông dụng hơn và được nhiều người muốn trải nghiệm hơn mỗi khi đi du lịch.

Kỳ vĩ Thác Trắng

Kỳ vĩ Thác Trắng

Nằm cách TP Quảng Ngãi chừng 30km về hướng tây nam, thác Trắng (xã Thanh An, huyện miền núi Minh Long) là điểm đến của nhiều người trong những ngày cuối tuần và dân “phượt” khi có dịp đến Quảng Ngãi.

Ăn chơi tháng giêng ở phố cổ Hội An

Ăn chơi tháng giêng ở phố cổ Hội An

Đến với Hội An, nhất là vào những ngày tháng giêng, trong tiết trời ấm áp thoảng đưa luồng gió lạnh phương Bắc còn sót lại bạn mới thật sự khám phá hết vẻ đẹp quyến rũ nơi đây.

Khuyến mãi

Độc đáo mì Quảng mực

Tác giả/Nguồn :  Theo IHay Ngày :  02/12/2015 Lượt xem :  730

(DuLichDaNang.vn) Phải nói rằng, mì Quảng ngày nay phổ biến đến mức trở thành món ăn toàn quốc, những cái tên nghe rất thân quen, mộc mạc như: mì Quảng gà, mì Quảng tôm thịt, mì Quảng cá lóc, mì Quảng ếch… nhưng mì Quảng mực chắc ít ai biết đến. Món này chỉ có ở cái xóm chài Nam Ô, một vùng nổi tiếng cả nước với đặc sản nước mắm và gỏi cá.

Được bạn đèo trên chiếc xe máy dọc đường Nguyễn Tất Thành, con đường nổi tiếng đẹp mơ màng viền quanh vịnh Đà Nẵng trong nắng sớm mai kèm theo cái mát lạnh của hơi biển, chúng tôi đến nhà một người chú của bạn - nơi mà lát nữa thôi, tôi sẽ được thưởng thức món mì Quảng mực tươi qua lời giới thiệu hấp dẫn của dân bản địa. Vừa đến nơi cũng là lúc vợ của chú ấy đi từ dưới biển lên với cái rá đầy ắp những con mực cơm tươi roi rói được mua từ những ghe chài vừa cập bến.

Ngồi chơi một lát, món mì Quảng mực được dọn lên. Nhìn tô mì không “ngon mắt” cho lắm, tôi có chút ái ngại, dường như đọc được suy nghĩ của tôi, chú nói: “Tô mì nhìn xấu “quắc” phải không, nhưng ăn đi rồi phát biểu nghe con”. Gắp miếng mì cho vào miệng, cái cảm giác đầu tiên phải nói là… ngon ngất ngây. Độ giòn của mực tươi hòa quyện với mùi thơm của các loại rau và nước nhân đậm đà, món mì Quảng mực tươi nhìn “dở ẹc” vậy mà ngon một cách lạ lùng.

Hấp tấp lùa nhanh, chỉ một nhoáng, tô mì sạch đến đáy và dĩ nhiên để thỏa cơm thèm, tôi ăn thêm tô thứ hai. Do tô đầu tiên ăn vội nên chưa kịp hỏi bí kíp cái món lạ lùng này, khi tốc độ chậm lại, tôi tranh thủ hỏi ngay. Vợ chú nói, mì Quảng mực thật ra không khác nhiều so với các loại mì quảng khác, cái khác ở đây chẳng qua do phần nhân được làm từ những con mực cơm tươi. Mực tươi sau khi mua về, rửa sạch, để ráo, cho vào chảo dầu phi hành thơm kèm thêm một ít lát thơm, thịt heo ba rọi xắt mỏng và gia vị. Um cho đến khi mực săn lại, thêm nước sôi vào rồi vặn lửa liu riu chừng 10-15 phút là có nồi nhân mực thơm sực mũi.

Đơn giản vậy thôi, nhưng khiến người ăn cảm thấy ngon miệng vì hương vị là lạ, nhưng không kém phần hấp dẫn.

Bài viết được quan tâm

Tour hấp dẫn
Nằm cách TP Quảng Ngãi chừng 30km về hướng tây nam, thác Trắng (xã Thanh An,...
Tour hấp dẫn
Đến với Hội An, nhất là vào những ngày tháng giêng, trong tiết trời ấm áp...
Tour hấp dẫn
Bạn sẽ làm gì khi chỉ có 24h tại Đà Nẵng? Nếu biết khéo léo sắp xếp, bạn...
Tour hấp dẫn
Chỉ nửa ngày thôi, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt về cảnh vật, con...
Tour hấp dẫn
Hồ Đồng Xanh Đồng Nghệ là một nơi quá lý tưởng để chèo thuyền Kayak. Bao...
Tour hấp dẫn
Điều du khách thắc mắc đầu tiên khi đến với xứ Huế có lẽ không phải là...
Tour hấp dẫn
Một buổi sáng lạnh giá trên đỉnh bàn cờ, ngắm nhìn thành phố Đà Nẵng...

Tỉ giá

Thời tiết

Thông tin hữu ích

Có gì ở quán Trà đạo "HIẾM CÓ KHÓ TÌM" giữa lòng Đà Thành

Tại Kim Long thực khách sẽ được cảm nhận cái đạo trà trọn vẹn bởi những...

Có gì ở quán Trà đạo

Du lịch mạo hiểm khiến các bạn trẻ thích mê trong hè này

Vài năm trở lại đây, những trò chơi cảm giác mạnh và mạo hiểm đã trở nên...

Du lịch mạo hiểm khiến các bạn trẻ thích mê trong hè này

Kỳ vĩ Thác Trắng

Nằm cách TP Quảng Ngãi chừng 30km về hướng tây nam, thác Trắng (xã Thanh An,...

Kỳ vĩ Thác Trắng

Ăn chơi tháng giêng ở phố cổ Hội An

Đến với Hội An, nhất là vào những ngày tháng giêng, trong tiết trời ấm áp...

Ăn chơi tháng giêng ở phố cổ Hội An